Hřib kovář

Hřib kovář / Boletus luridiformis

Stručný popis:
Je to velmi chutná tvrdší houba, charakteristická svým pestrobarevným vzhledem. Plodnice jsou středního vzrůstu s tmavě hnědým kloboukem, rudě zbarvenými trubkami a šupinkatě načervenalým třeněm.

Lidové názvy:
modrák, sinol

Kuchyňské využití:
Sušený hřib kovář je velmi chutná jedlá houba, která má v kuchyni široké využití. Doporučujeme smetanovou omáčku z této houby, kdy jí hezky zabarví do žluta.

Před použitím doporučujeme namočit sušené houby na 30 minut do vody.